Ki és mit termesszen a klímaváltozás kellős közepén?

Az epizódról

Az elmúlt 10 évben egy teljes esztendőnyi csapadékmennyiség hiányzik a mezőgazdaságból – mindeközben egyre forróbbak a nyarak, változik az évszakok hossza, és a termény, például a kukorica mennyisége is. Pedig korábban a tengeri volt a számítások alapja. Vagy ott van a barack, ha éppen lenne elegendő, azt is leveri a jég, vagy elviszi a fagy. De akkor mit termesszünk, milyen új fajtákat kell bevezetni. És ki termeljen? Hogyan lehet vonzóvá tenni a mezőgazdaságot a fiatalok számára?