Bottega-féle focaccia szendvics, a tökéletes kényelmi étel

Az epizódról

Ventricina & Nduja, Toscana Rustico, Mortadella & Fistic, Vegano. A Bottega focacciái az olasz hagyományokat erdélyi vendégszeretettel és karakteres ízekkel ötvözik. Zsigmond Istvánnal arról beszélgettünk, hogyan lett egy egyszerű olaszos szendvicsből szerethető kényelmi étel, mitől különlegesek a feltétek, és mi áll a Bottega focacciáinak egyedi karaktere mögött.